JUDY營養師的部落格

  補充「鈣質」的關鍵---30歲達巔峰，30歲後快速流失

山藥是新一代的養生食材，不僅餐飲業者推出山藥雞湯、山藥排骨湯等美味湯品，超商和量販店架上也擺滿了山藥牛奶、山藥豆奶、山藥饅頭、山藥麵條、山藥湯圓、山藥麻糬、山藥冰淇淋等，讓民眾有多重養生的選擇，究竟山藥有哪些豐富的營養與功效呢？

 現代人壓力大，無論是學業、事業、感情、家庭等各種因素，均導致失眠的情況相對提高，而且分布的年齡層更有逐漸降低的趨勢，根據台灣睡眠醫學學會主辦的「2016 年青少年睡眠大調查」結果顯示，全台青少年受失眠問題困擾者為 2.8%，有失眠經驗的人口則高達 24%，其中女性的盛行率略高於男性，進一步分析發現，3C 產品的使用時間越長的人，產生睡眠障礙的機率越高。

如何吃出「好眼力」？這是一項令人關注的話題。由於科技逐漸發達，大部分民眾日常生活仰賴3C產品，導致眼睛用眼過度。同時隨著年齡的增長與新陳代謝趨緩，導致體內受到自由基破壞、血液循環不良，使眼壓過度升高，更容易產生疼痛和酸澀感。

燕麥的膳食纖維高，可以增加飽足感，使排便順暢，甚至長期食用可以降低心血管疾病，因此許多人常添加於牛奶、豆漿中，當作早餐的飲品。

糖尿病是一項代謝性的慢性疾病，初期通常沒有明顯異狀，因此往往受到忽略，建議國人每年做一次健康檢查，可以提早瞭解自身的健康狀況，也及時預防與治療。一旦發現空腹(8小時以上)血糖介於100~126mg/dl之間，表示已有早期糖尿病徵兆，若數值大於126mg/dl，即確定罹患糖尿病。

你被曬黑了嗎？秋天來臨，秋老虎的紫外線依然強強滾，美容產品大打防曬產品活動，無論是凝膠、精華霜、乳液，甚至噴霧，各種劑型比比皆是，但是除了外在的防曬之外，別忘了飲食中天然的美白成分可以照顧您的全身。

    根據台大微生物與生化學研究所曾依據「1993～1996年國民營養健康狀況變遷調查」和「1999～2000年台灣地區老人國民營養健康狀況調查」兩份資料進行分析，結果發現，女性貧血的比率分別為：19～50歲女性25.2％，51～64歲女性16％，65歲以上女性18.8％。由此可見，女性是缺鐵、貧血的主要危險群，其中以停經前的婦女最為明顯。